桂店のスタッフブログ

✅ 結論：増えているのは IH派

ここ数年、IHを選ぶご家庭がじわっと増加。
理由は「安全・お手入れ・省エネ性」がまとまっているから。

✅ IHが選ばれる理由

① 掃除のしやすさが圧倒的

トップがフラットだから、調理後はサッと一拭き。
五徳を外して洗う手間がないため、
“毎日の家事が本当に軽くなる” と実感する声が多いです。

② 安全面が強い（特に小さなお子さん・高齢の方）

・火を使わない
・温度過昇防止
・鍋なし自動OFF
など安全機能が標準装備。
“キッチンに立つのが心配だった”という方の安心材料になっています。

③ IHの火力はもう弱くない

最新型は、
・強火の炒め物
・お湯を早く沸かす
・一定温度のキープ
に強く、料理の再現性が高いのが特徴。
「料理がしやすくなった」という意見もよく聞きます。

④ 熱が広がりにくく、夏がラク

IHは周りに熱が漏れにくいため、
“夏のキッチンが暑くなりにくい” のも隠れたメリット。

✅ とはいえ“料理好きさん”には今もガスが人気

① 直火で調理できる楽しさ

フライパンを振りたい、炙りたい、鍋の種類を気にせず使いたいなど
“料理そのものを楽しみたい人” にはガスがぴったり。

② 五徳の高さで鍋が振りやすい

プロの料理人がガスを選ぶのはこの理由が大きい。
パワーがあり、操作感もダイレクト。

③ 停電時でも使える（電池着火タイプ）

災害時の安心感からガスを選ぶ方も一定数います。

✅ IHかガス、選ぶポイントはこの3つ

　普段の料理スタイル
　毎日炒め物が多い？煮込み中心？手早く済ませたい？

1. 家族構成とライフステージ
   　子育て中や高齢のご家族がいるとIHが安心。

2. お手入れへのこだわり
   　掃除がラクなのは圧倒的にIH。
   　“料理の自由度”はガスが優勢。

🍳まとめ